Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 175 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
492 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 58 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 117 kcal | berechnet | |
| Energie | 492 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,5 g | 43 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 16,9 g | 58 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 76,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 71,0 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 302,6 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 110 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 4,80 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 174,8 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 5,57 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,10 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 303 mg je 100 g (hoch), Phosphor 175 mg (mittel), Natrium 110 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,90 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,42 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,57 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,99 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 13,9 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,95 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,82 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,77 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,32 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,40 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 117 | 0,3 | 24,6 | 1,9 | 465 |
| Schaf Herz, roh | 117 | 0,0 | 16,5 | 5,7 | 316 |
| Schwein Herz, roh | 117 | 0,0 | 16,9 | 5,5 | 303 |
| Hähnchen Brustfilet, gekocht | 116 | 0,0 | 26,2 | 1,2 | 215 |
| Schwein Hirn, gekocht | 116 | 0,0 | 11,2 | 7,9 | 184 |
| Schaf Hirn, gekocht | 119 | 0,0 | 11,6 | 8,1 | 192 |
| Schaf Hirn, roh | 119 | 0,0 | 10,4 | 8,6 | 296 |
| Pute Keule, ohne Haut, roh | 114 | 0,0 | 20,5 | 3,6 | 289 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Herz).
weniger Kalium als Schwein Herz (303 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Herz?
117 kcal (492 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Herz?
303 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.