Auf einen Blick · je 100 g
Rotbarsch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 230 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
608 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 66 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rotbarsch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rotbarsch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 145 kcal | berechnet | |
| Energie | 608 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,5 g | 34 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 23,8 g | 66 % | Literatur |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 68,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 32 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rotbarsch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 367 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 553 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 188 mg | berechnet | |
| Calcium | 25 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 30 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 230 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 367 mg je 100 g (hoch), Phosphor 230 mg (mittel), Natrium 553 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rotbarsch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,50 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 4,38 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,55 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,30 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,61 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,4 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Buckellachs gebraten ohne Fett (Pfanne) | 145 | 0,0 | 24,9 | 5,0 | 389 |
| Buckellachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 145 | 0,0 | 24,9 | 5,0 | 389 |
| Wildlachs Konserve, abgetropft | 145 | 0,0 | 15,5 | 9,2 | 223 |
| Bratmakrele Konserve, abgetropft | 144 | 5,9 | 13,8 | 6,7 | 186 |
| Forelle gedünstet | 144 | 0,0 | 19,2 | 7,3 | 373 |
| Lachs in Tomatensauce, Konserve | 146 | 5,6 | 12,3 | 8,1 | 365 |
| Alaska-Seelachs paniert, tiefgefroren | 147 | 14,6 | 10,3 | 5,0 | 214 |
| Hering pochiert | 147 | 0,0 | 16,3 | 9,1 | 339 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rotbarsch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rotbarsch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rotbarsch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rotbarsch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rotbarsch?
145 kcal (608 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rotbarsch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rotbarsch?
367 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.