Auf einen Blick · je 100 g
Rind Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 165 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
508 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 56 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | berechnet | |
| Energie | 508 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,0 g | 45 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 16,8 g | 56 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 75,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 125 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rind Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 215 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 108 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 140 mg | berechnet | |
| Calcium | 6,99 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17,5 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 165 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 4,00 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,35 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,80 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 215 mg je 100 g (mittel), Phosphor 165 mg (mittel), Natrium 108 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,51 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,91 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 9,90 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 10,8 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 2,78 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 5,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,34 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Ente Leber, roh | 121 | 1,2 | 18,7 | 4,6 | 235 |
| Ente Leber, tiefgefroren | 121 | 1,2 | 18,7 | 4,6 | 235 |
| Pute Fleisch, ohne Haut, gekocht | 121 | 0,0 | 26,4 | 1,7 | 131 |
| Pute Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gekocht | 121 | 0,0 | 26,4 | 1,7 | 131 |
| Rind Herz, roh | 121 | 0,0 | 16,8 | 6,0 | 215 |
| Ente Fleisch, ohne Haut, roh | 122 | 0,0 | 19 | 5,1 | 286 |
| Reh Rücken, roh | 122 | 0,0 | 22,4 | 3,5 | 342 |
| Reh Rücken, tiefgefroren | 122 | 0,0 | 22,4 | 3,5 | 342 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Herz).
weniger Kalium als Rind Herz (215 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Herz?
121 kcal (508 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Herz?
215 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.