Auf einen Blick · je 100 g
Merlan verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 192 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
361 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 87 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Merlan?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Merlan je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 85 kcal | berechnet | |
| Energie | 361 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,3 g | 14 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,4 g | 87 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 80,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 56 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Merlan enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 81 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 114 mg | berechnet | |
| Calcium | 39 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 192 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 147 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 192 mg (mittel), Natrium 81 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Merlan
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,30 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 5,00 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 1,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,12 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dorschartige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 85 | 0,0 | 19,5 | 0,8 | 230 |
| Barsch/Flussbarsch, geräuchert | 85 | 0,0 | 19,9 | 0,6 | 281 |
| Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 85 | 0,0 | 19,7 | 0,7 | 389 |
| Stint roh | 85 | 0,0 | 17,4 | 1,7 | 357 |
| Stint tiefgefroren | 85 | 0,0 | 17,4 | 1,7 | 357 |
| Hecht roh | 84 | 0,0 | 18,4 | 1,1 | 340 |
| Köhler/Seelachs, tiefgefroren, pochiert | 86 | 0,0 | 18,8 | 1,2 | 419 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, gedämpft | 84 | 0,0 | 13,7 | 3,3 | 275 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Merlan glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Merlan laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Merlan vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Merlan?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Merlan?
85 kcal (361 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Merlan?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Merlan?
290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.