Merlan/Wittling, gedünstet: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Merlan verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

259 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 194 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

77 kcal

325 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 85 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Merlan?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Merlan je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	77 kcal		berechnet
Energie	325 kJ		berechnet
Fett	1,2 g	15 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	16,4 g	85 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	82,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	67 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Merlan enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	259 mg	mittel	berechnet
Natrium	82 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	122 mg		berechnet
Calcium	46 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	194 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	140 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 259 mg je 100 g (mittel), Phosphor 194 mg (mittel), Natrium 82 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Merlan

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,20 µg	viel	berechnet
Niacin	4,30 mg	mittel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,12 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,1 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)	77	16,9	1,1	363
Schleie roh	77	17,7	0,7	400
Schleie tiefgefroren	77	17,7	0,7	400
Stint gedünstet	77	15,5	1,6	319
Stint tiefgefroren, gedünstet	77	15,5	1,6	319
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, pochiert	76	17,3	0,8	243
Edelkrebs/Flusskrebs, Konserve, abgetropft	78	18	0,6	296
Goldbutt/Scholle, roh	76	17,2	0,8	317

Kurz beantwortet

Ist Merlan glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Merlan laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Merlan vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Merlan?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Merlan?

77 kcal (325 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Merlan?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Merlan?

259 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Merlan/Wittling, gedünstet