Auf einen Blick · je 100 g
Meerforelle verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 273 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
414 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 67 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Meerforelle?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Meerforelle je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | berechnet | |
| Energie | 414 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,4 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 16,4 g | 67 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 79 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 99 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Meerforelle enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 304 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 59 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 244 mg | berechnet | |
| Calcium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 31 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 273 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 19 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 304 mg je 100 g (hoch), Phosphor 273 mg (hoch), Natrium 59 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Meerforelle
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 24 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 6,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,62 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 7,50 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,68 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,77 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Köhler/Seelachs, geräuchert | 98 | 0,0 | 22,8 | 0,8 | 329 |
| Meerbarbe roh | 98 | 0,0 | 20,1 | 2,0 | 404 |
| Meerforelle tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 16,4 | 3,4 | 304 |
| Meeräsche gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Meeräsche tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Bachsaibling gedünstet | 99 | 0,0 | 18,9 | 2,6 | 372 |
| Europäische Auster gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
| Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Meerforelle glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Meerforelle laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Meerforelle vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Meerforelle?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Meerforelle?
98 kcal (414 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Meerforelle?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Meerforelle?
304 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.