Auf einen Blick · je 100 g
Köhler verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 205 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
418 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 93 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Köhler?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Köhler je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | berechnet | |
| Energie | 418 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,8 g | 7 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 22,8 g | 93 % | Literatur |
| Salz | 1,6 g | berechnet | |
| Wasser | 73,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 65 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Köhler enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 329 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 648 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 138 mg | berechnet | |
| Calcium | 24 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 26,3 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 205 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 74 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 329 mg je 100 g (hoch), Phosphor 205 mg (mittel), Natrium 648 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Köhler
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,40 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 6,31 mg | viel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,18 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,3 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dorschartige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Meerbarbe roh | 98 | 0,0 | 20,1 | 2,0 | 404 |
| Meerforelle gedünstet | 98 | 0,0 | 16,4 | 3,4 | 304 |
| Meerforelle tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 16,4 | 3,4 | 304 |
| Meeräsche gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Meeräsche tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Bachsaibling gedünstet | 99 | 0,0 | 18,9 | 2,6 | 372 |
| Europäische Auster gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
| Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dorschartige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Köhler).
weniger Kalium als Köhler (329 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gedünstet | 193 | 65 | 0,0 |
weniger Salz als Köhler (1,62 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Köhler/Seelachs, roh | 0,13 | 99 | 0,0 | 386 |
| Köhler/Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0,14 | 116 | 0,0 | 410 |
| Köhler/Seelachs, gedünstet | 0,14 | 94 | 0,0 | 362 |
| Köhler/Seelachs, pochiert | 0,15 | 100 | 0,0 | 412 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Köhler glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Köhler laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Köhler vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Köhler?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Köhler?
98 kcal (418 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Köhler?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Köhler?
329 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.