Auf einen Blick · je 100 g
Meerbarbe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 313 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
416 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 82 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Meerbarbe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Meerbarbe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | berechnet | |
| Energie | 416 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,0 g | 18 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 20,1 g | 82 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 76,3 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 50 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Meerbarbe enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 404 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 71 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 165 mg | Literatur | |
| Calcium | 21 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 32 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 313 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,46 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,39 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 34,6 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 404 mg je 100 g (hoch), Phosphor 313 mg (hoch), Natrium 71 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Meerbarbe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 5,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,75 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 2,90 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,54 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Köhler/Seelachs, geräuchert | 98 | 0,0 | 22,8 | 0,8 | 329 |
| Meerforelle gedünstet | 98 | 0,0 | 16,4 | 3,4 | 304 |
| Meerforelle tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 16,4 | 3,4 | 304 |
| Meeräsche gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Meeräsche tiefgefroren, gedünstet | 98 | 0,0 | 18,2 | 2,8 | 361 |
| Bachsaibling gedünstet | 99 | 0,0 | 18,9 | 2,6 | 372 |
| Europäische Auster gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
| Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt | 99 | 1,6 | 13,2 | 4,4 | 275 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Meerbarbe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Meerbarbe laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Meerbarbe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Meerbarbe?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Meerbarbe?
98 kcal (416 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Meerbarbe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Meerbarbe?
404 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.