Auf einen Blick · je 100 g
Speisequark Viertelfettstufe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 4,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
353 kJ je 100 g. Davon Fett 21 %, Kohlenhydrate 20 %, Eiweiß 55 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speisequark Viertelfettstufe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speisequark Viertelfettstufe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 84 kcal | berechnet | |
| Energie | 353 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,0 g | 21 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 20 % | berechnet |
| Zucker | 4,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 11,6 g | 55 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 80,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 7,00 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 3,8 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Speisequark Viertelfettstufe enthalten 4,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 110 mg | Literatur | |
| Calcium | 120 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 11 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 190 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 16 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 130 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speisequark Viertelfettstufe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 2,93 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,74 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 4,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,04 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 16,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Frischkäsezubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 84 | 3,4 | 16,5 | 0,2 | 134 |
| Kochkäse < 10 % Fett i. Tr. | 84 | 4,2 | 15,2 | 0,5 | 100 |
| Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Frucht-Getreidezubereitung, gesüßt | 85 | 13,6 | 3,7 | 1,4 | 170 |
| Kondensmagermilch max. 1 % Fett | 85 | 12,1 | 8,2 | 0,2 | 390 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 10 % Fett i. Tr. | 86 | 3,0 | 11,6 | 2,8 | 120 |
| Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Vanillezubereitung, gesüßt | 82 | 14 | 3,3 | 1,1 | 152 |
| Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt, laktosefrei | 81 | 12,9 | 3,6 | 1,3 | 175 |
| Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 88 | 14,7 | 3,4 | 1,4 | 175 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speisequark Viertelfettstufe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Speisequark Viertelfettstufe laktosefrei?
Nein. 3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Speisequark Viertelfettstufe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Speisequark Viertelfettstufe?
4,1 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Speisequark Viertelfettstufe?
84 kcal (353 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speisequark Viertelfettstufe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speisequark Viertelfettstufe?
130 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.