Auf einen Blick · je 100 g
Gurke gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
1,51 g Fructose und 1,81 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
118 kJ je 100 g. Davon Fett 11 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gurke gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gurke gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | berechnet | |
| Energie | 118 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 11 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 48 % | berechnet |
| Zucker | 3,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,8 g | 26 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 93,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gurke gebraten ohne Fett enthalten 3,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 307 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 5,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 63 mg | berechnet | |
| Calcium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26,2 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 307 mg je 100 g (hoch), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 5 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gurke gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 194 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,44 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,8 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,05 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 54 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bohne grün, roh | 28 | 3,4 | 2,2 | 0,2 | 234 |
| Bohne grün, tiefgefroren | 28 | 3,7 | 1,9 | 0,3 | 234 |
| Bohne grün, tiefgefroren, gekocht | 28 | 3,6 | 1,9 | 0,3 | 127 |
| Gemüsemischung asiatische Art, gekocht | 28 | 3,3 | 1,9 | 0,3 | 195 |
| Gemüsepaprika gelb, gekocht | 28 | 4,5 | 0,8 | 0,2 | 102 |
| Gemüsepaprika gelb, roh | 28 | 4,4 | 0,8 | 0,2 | 182 |
| Kohlrabi gekocht | 28 | 3,8 | 1,9 | 0,2 | 175 |
| Kohlrabi roh | 28 | 3,9 | 1,9 | 0,2 | 322 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gurke gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Gurke gebraten ohne Fett (307 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Chayote gekocht | 59 | 34 | 5,7 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 64 | 112 | 24,2 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht | 77 | 38 | 6,1 |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 87 | 38 | 7,0 |
Gurke gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gurke gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gurke gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gurke gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gurke gebraten ohne Fett?
3,3 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Gurke gebraten ohne Fett?
28 kcal (118 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gurke gebraten ohne Fett?
1,51 g Fructose je 100 g bei 1,81 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gurke gebraten ohne Fett?
307 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.