Auf einen Blick · je 100 g
Felchen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 247 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
476 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 73 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Felchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Felchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 113 kcal | berechnet | |
| Energie | 476 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,2 g | 26 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 20,6 g | 73 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 74 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 56 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Felchen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 380 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 148 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 228 mg | berechnet | |
| Calcium | 60 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 30 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 246,7 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 380 mg je 100 g (hoch), Phosphor 247 mg (mittel), Natrium 148 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Felchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 19 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,27 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 9,79 mg | viel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 1,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 7,90 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 2,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,76 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, roh | 113 | 0,0 | 20,6 | 3,2 | 380 |
| Kabeljaurogen roh | 113 | 0,0 | 22,4 | 2,6 | 221 |
| Lachsrogen roh | 113 | 0,0 | 22,4 | 2,6 | 221 |
| Blei/Brachsen/Brasse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 19,7 | 3,7 | 503 |
| Blei/Brachsen/Brasse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 19,7 | 3,7 | 503 |
| Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 22,4 | 2,4 | 238 |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 112 | 0,0 | 24,3 | 1,6 | 300 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 114 | 0,0 | 13,8 | 6,5 | 186 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Felchen).
weniger Kalium als Felchen (380 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Wildlachs Konserve, abgetropft | 223 | 145 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Felchen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Felchen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Felchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Felchen?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Felchen?
113 kcal (476 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Felchen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Felchen?
380 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.