Auf einen Blick · je 100 g
Lachsrogen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 362 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
477 kJ je 100 g. Davon Fett 21 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 79 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lachsrogen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lachsrogen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 113 kcal | berechnet | |
| Energie | 477 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,6 g | 21 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 22,4 g | 79 % | Literatur |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 72,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 326 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Lachsrogen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 106 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 220 mg | Literatur | |
| Calcium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 11 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 362 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,96 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,70 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 26,2 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 221 mg je 100 g (mittel), Phosphor 362 mg (hoch), Natrium 106 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lachsrogen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,82 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,57 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 14,8 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 6,10 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 3,72 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 19,3 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 5,20 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 8,20 mg | viel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,5 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, roh | 113 | 0,0 | 20,6 | 3,2 | 380 |
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, tiefgefroren | 113 | 0,0 | 20,6 | 3,2 | 380 |
| Kabeljaurogen roh | 113 | 0,0 | 22,4 | 2,6 | 221 |
| Blei/Brachsen/Brasse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 19,7 | 3,7 | 503 |
| Blei/Brachsen/Brasse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 19,7 | 3,7 | 503 |
| Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 112 | 0,0 | 22,4 | 2,4 | 238 |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 112 | 0,0 | 24,3 | 1,6 | 300 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 114 | 0,0 | 13,8 | 6,5 | 186 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lachsrogen).
weniger Kalium als Lachsrogen (221 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) | 58 | 286 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lachsrogen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Lachsrogen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lachsrogen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lachsrogen?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Lachsrogen?
113 kcal (477 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lachsrogen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lachsrogen?
221 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.