Auf einen Blick · je 100 g
Europäische Auster verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 174 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
308 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 54 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Europäische Auster?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Europäische Auster je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 73 kcal | berechnet | |
| Energie | 308 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,8 g | 54 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 81,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 137 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Europäische Auster enthalten 1,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 204 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 178 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 514 mg | berechnet | |
| Calcium | 91 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 36 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 174 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,48 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 69 mg | viel | berechnet |
| Jod | 61 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 204 mg je 100 g (mittel), Phosphor 174 mg (mittel), Natrium 178 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Europäische Auster
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 63 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 14,6 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 3,74 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,99 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 8,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,85 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,6 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gegrillt | 73 | 0,0 | 15,9 | 1,0 | 388 |
| Barsch/Flussbarsch, pochiert | 73 | 0,0 | 16,8 | 0,6 | 322 |
| Edelkrebs/Flusskrebs, gesalzen | 73 | 0,0 | 16,9 | 0,6 | 320 |
| Europäische Auster gebraten ohne Fett (Pfanne) | 73 | 1,2 | 9,6 | 3,3 | 176 |
| Europäische Auster gratiniert ohne Fett (Ofen) | 73 | 1,2 | 9,8 | 3,3 | 204 |
| Europäische Auster tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 73 | 1,2 | 9,6 | 3,3 | 176 |
| Hecht pochiert | 73 | 0,0 | 16 | 1,1 | 316 |
| Leng gedünstet | 73 | 0,0 | 17,0 | 0,6 | 294 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Europäische Auster).
weniger Kalium als Europäische Auster (204 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Venusmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 101 | 79 | 2,0 |
| Venusmuschel gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
| Venusmuschel Konserve, abgetropft | 106 | 86 | 2,1 |
| Venusmuschel tiefgefroren, gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
Europäische Auster mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Europäische Auster glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Europäische Auster laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Europäische Auster vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Europäische Auster?
1,2 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Europäische Auster?
73 kcal (308 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Europäische Auster?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Europäische Auster?
204 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.