Auf einen Blick · je 100 g
Bleichsellerie verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 22 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 1,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,40. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
69 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 28 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bleichsellerie?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bleichsellerie je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 17 kcal | berechnet | |
| Energie | 69 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 5 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 35 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,2 g | 28 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 95,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,4 g | Literatur | |
| Glucose | 1,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Bleichsellerie enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 281 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 78 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 210 mg | Literatur | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 22 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,12 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 281 mg je 100 g (mittel), Phosphor 22 mg (niedrig), Natrium 78 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bleichsellerie
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 242 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2.900 µg | viel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 7,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 29 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Blattgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bleichsellerie gekocht | 17 | 1,5 | 1,2 | 0,1 | 160 |
| Gurke gekocht | 17 | 2,0 | 1,1 | 0,2 | 103 |
| Mangold roh | 17 | 0,9 | 1,9 | 0,3 | 355 |
| Pak Choi gedünstet | 17 | 1,0 | 1,9 | 0,2 | 228 |
| Spinat Konserve, abgetropft | 17 | 0,3 | 2,2 | 0,4 | 213 |
| Wachsbohne Konserve, abgetropft | 17 | 2,0 | 1,4 | 0,1 | 58 |
| Bleichsellerie gedünstet | 16 | 1,5 | 1,1 | 0,1 | 253 |
| Bleichsellerie geschmort ohne Fett | 18 | 1,7 | 1,3 | 0,1 | 306 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Blattgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bleichsellerie).
weniger Kalium als Bleichsellerie (281 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Neuseeländer Spinat gekocht | 130 | 18 | 1,1 |
| Neuseeländer Spinat roh | 130 | 15 | 0,9 |
| Neuseeländer Spinat gedünstet | 157 | 18 | 1,1 |
| Bleichsellerie gekocht | 160 | 17 | 1,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bleichsellerie glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bleichsellerie laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bleichsellerie vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bleichsellerie?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Bleichsellerie?
17 kcal (69 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bleichsellerie?
0,40 g Fructose je 100 g bei 1,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bleichsellerie?
281 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.