Auf einen Blick · je 100 g
Rotbarsch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 229 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
456 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 68 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rotbarsch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rotbarsch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 108 kcal | berechnet | |
| Energie | 456 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,9 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18,4 g | 68 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 74,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 37,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rotbarsch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 331 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 86 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 209 mg | berechnet | |
| Calcium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 229 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 41,6 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 331 mg je 100 g (hoch), Phosphor 229 mg (mittel), Natrium 86 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rotbarsch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 4,30 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 5,19 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,57 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,10 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,61 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,3 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Meerforelle roh | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,6 | 341 |
| Meerforelle tiefgefroren | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,6 | 341 |
| Meeräsche roh | 108 | 0,0 | 20,4 | 2,9 | 404 |
| Meeräsche tiefgefroren | 108 | 0,0 | 20,4 | 2,9 | 404 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,9 | 331 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 108 | 0,0 | 18,2 | 3,9 | 327 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 108 | 0,0 | 18,2 | 3,9 | 327 |
| Bachsaibling roh | 109 | 0,0 | 21,2 | 2,7 | 417 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rotbarsch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rotbarsch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rotbarsch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rotbarsch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rotbarsch?
108 kcal (456 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rotbarsch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rotbarsch?
331 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.