Auf einen Blick · je 100 g
Meeräsche verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 217 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
454 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 76 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Meeräsche?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Meeräsche je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 108 kcal | berechnet | |
| Energie | 454 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,9 g | 24 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 20,4 g | 76 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 74,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 81 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Meeräsche enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 404 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 69 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 165 mg | berechnet | |
| Calcium | 53 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 29 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 217 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,72 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 260 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 404 mg je 100 g (hoch), Phosphor 217 mg (mittel), Natrium 69 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Meeräsche
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 35 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,80 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 9,13 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,56 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 2,90 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,54 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,3 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,5 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Meerforelle roh | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,6 | 341 |
| Meerforelle tiefgefroren | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,6 | 341 |
| Meeräsche roh | 108 | 0,0 | 20,4 | 2,9 | 404 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,9 | 331 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 108 | 0,0 | 18,2 | 3,9 | 327 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 108 | 0,0 | 18,4 | 3,9 | 331 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 108 | 0,0 | 18,2 | 3,9 | 327 |
| Bachsaibling roh | 109 | 0,0 | 21,2 | 2,7 | 417 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Meeräsche glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Meeräsche laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Meeräsche vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Meeräsche?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Meeräsche?
108 kcal (454 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Meeräsche?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Meeräsche?
404 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.