Auf einen Blick · je 100 g
Rotbarsch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 201 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
388 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 67 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rotbarsch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rotbarsch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | berechnet | |
| Energie | 388 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,5 g | 34 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 15,3 g | 67 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 77,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 29,6 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rotbarsch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 308 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 80 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 165 mg | Literatur | |
| Calcium | 22 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 29 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 201 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 34,6 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 308 mg je 100 g (hoch), Phosphor 201 mg (mittel), Natrium 80 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rotbarsch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 15 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 3,80 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,38 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 2,90 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,54 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,3 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dorsch/Kabeljau, gebraten ohne Fett (Ofen) | 92 | 0,0 | 20,9 | 0,9 | 357 |
| Rotbarsch/Goldbarsch, tiefgefroren | 92 | 0,0 | 15,3 | 3,5 | 308 |
| Schellfisch gegrillt | 92 | 0,0 | 21,5 | 0,7 | 404 |
| Schleie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 92 | 0,0 | 21,0 | 0,8 | 425 |
| Seehecht tiefgefroren, pochiert | 92 | 0,0 | 18,2 | 2,2 | 331 |
| Dorsch/Kabeljau, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 93 | 0,0 | 21,1 | 0,9 | 361 |
| Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 93 | 0,0 | 21,6 | 0,7 | 426 |
| Garnele/Granat/Krabbe, Präserve | 93 | 0,0 | 18,9 | 2,0 | 226 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rotbarsch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rotbarsch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rotbarsch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rotbarsch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rotbarsch?
92 kcal (388 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rotbarsch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rotbarsch?
308 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.