Auf einen Blick · je 100 g
Pak Choi verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 30 mg.
Fructose
0,29 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Sorbit 0,20 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
69 kJ je 100 g. Davon Fett 11 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 45 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pak Choi?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pak Choi je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 16 kcal | berechnet | |
| Energie | 69 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 11 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,0 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 0,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,8 g | 45 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 92 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,3 g | Literatur | |
| Glucose | 0,5 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,2 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Pak Choi enthalten 1,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 214 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 13 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 37 mg | Literatur | |
| Calcium | 75 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 21 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 30 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,63 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,28 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 0,30 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 214 mg je 100 g (mittel), Phosphor 30 mg (niedrig), Natrium 13 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pak Choi
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 186 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 241 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 26 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 80 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kohlgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bleichsellerie gedünstet | 16 | 1,5 | 1,1 | 0,1 | 253 |
| Gurke roh | 16 | 2,0 | 1,1 | 0,2 | 181 |
| Mangold gekocht | 16 | 0,8 | 1,8 | 0,3 | 284 |
| Portulak gedünstet | 16 | 0,6 | 1,6 | 0,4 | 415 |
| Spargel gekocht | 16 | 1,3 | 1,7 | 0,1 | 136 |
| Bleichsellerie gekocht | 17 | 1,5 | 1,2 | 0,1 | 160 |
| Bleichsellerie roh | 17 | 1,5 | 1,2 | 0,1 | 281 |
| Eisbergsalat roh | 15 | 1,6 | 0,8 | 0,2 | 175 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kohlgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pak Choi).
weniger Kalium als Pak Choi (214 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kohlrabi Konserve, abgetropft | 77 | 18 | 2,3 |
| Weißkohl gekocht | 93 | 29 | 4,2 |
| Wirsing Konserve, abgetropft | 93 | 26 | 2,7 |
| Grünkohl Konserve, abgetropft | 122 | 34 | 2,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pak Choi glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pak Choi laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pak Choi vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pak Choi?
1,0 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Pak Choi?
16 kcal (69 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pak Choi?
0,29 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pak Choi?
214 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.