Auf einen Blick · je 100 g
Olivenöl verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 2 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
3.696 kJ je 100 g. Davon Fett 100 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Olivenöl?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Olivenöl je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 899 kcal | berechnet | |
| Energie | 3.696 kJ | berechnet | |
| Fett | 99,9 g | 100 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 12 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 0,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,07 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Olivenöl enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1,31 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 1,49 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 100 mg | Literatur | |
| Calcium | 0,23 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 0,81 mg | wenig | gemessen |
| Phosphor | 2,50 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,13 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 0,04 mg | wenig | gemessen |
| Jod | 0,13 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 1 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 2 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Olivenöl
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 188 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 20,2 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 58 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 74,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nussöle“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdnussöl | 899 | 0,0 | 0,0 | 99,9 | 0 |
| Haselnussöl | 899 | 0,0 | 0,0 | 99,9 | 0 |
| Walnussöl | 899 | 0,0 | 0,0 | 99,9 | 0 |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 900 | 0,0 | – | 100 | 1 |
| Distelöl/Safloröl | 900 | 0,0 | 0,0 | 100 | 1 |
| Entenfett | 900 | 0,0 | 0,0 | 100 | 6 |
| Fischleberöl/Lebertran | 900 | 0,0 | 0,0 | 100 | 0 |
| Gänsefett/Gänseschmalz | 900 | 0,0 | 0,0 | 100 | 6 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Olivenöl glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Olivenöl laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Olivenöl vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Olivenöl?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Olivenöl?
899 kcal (3.696 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Olivenöl?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Olivenöl?
1 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.