Auf einen Blick · je 100 g
Leng verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 215 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
346 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 93 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Leng?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Leng je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 82 kcal | berechnet | |
| Energie | 346 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,6 g | 7 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 19 g | 93 % | Literatur |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 79,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 34,4 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Leng enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 329 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 107 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 165 mg | Literatur | |
| Calcium | 15 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 62 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 215 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,37 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 30 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 329 mg je 100 g (hoch), Phosphor 215 mg (mittel), Natrium 107 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Leng
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,55 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 5,47 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,60 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 10,3 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dorschartige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blei/Brachsen/Brasse, pochiert | 82 | 0,0 | 13,8 | 2,9 | 421 |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 82 | 0,0 | 17,7 | 1,2 | 218 |
| Katfisch/Steinbeißer, roh | 82 | 0,0 | 15,8 | 2,1 | 282 |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren | 82 | 0,0 | 15,8 | 2,1 | 282 |
| Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne) | 82 | 0,0 | 16,5 | 1,7 | 268 |
| Steinbutt roh | 82 | 0,0 | 16,7 | 1,7 | 290 |
| Steinbutt tiefgefroren | 82 | 0,0 | 16,7 | 1,7 | 290 |
| Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht, gegrillt | 83 | 0,0 | 18,9 | 0,8 | 314 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dorschartige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Leng).
weniger Kalium als Leng (329 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gedünstet | 193 | 65 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Leng glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Leng laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Leng vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Leng?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Leng?
82 kcal (346 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Leng?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Leng?
329 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.