Auf einen Blick · je 100 g
Kürbis Hokkaido verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
5,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 37 mg.
Fructose
1,40 g Fructose und 1,37 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,02. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
127 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 71 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kürbis Hokkaido?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kürbis Hokkaido je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 30 kcal | berechnet | |
| Energie | 127 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 6 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 71 % | berechnet |
| Zucker | 4,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,7 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,4 g | 19 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 84,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,4 g | Literatur | |
| Glucose | 1,4 g | Literatur | |
| Saccharose | 1,8 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kürbis Hokkaido enthalten 5,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 407 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 7,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 76,8 mg | Literatur | |
| Calcium | 31,6 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 16,9 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 37,3 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,49 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,28 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 1,40 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 407 mg je 100 g (hoch), Phosphor 37 mg (niedrig), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kürbis Hokkaido
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 267 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2.500 µg | viel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,65 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 56 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 14 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bohne grün, gedünstet | 30 | 3,7 | 2,4 | 0,3 | 249 |
| Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet | 30 | 4,0 | 2,0 | 0,3 | 249 |
| Gemüseamaranth gebraten ohne Fett (Pfanne) | 30 | 1,4 | 3,7 | 0,5 | 912 |
| Gemüsemischung asiatische Art, roh | 30 | 3,6 | 2,0 | 0,3 | 277 |
| Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gedünstet | 30 | 3,7 | 2,1 | 0,3 | 265 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gekocht | 30 | 3,8 | 2,0 | 0,4 | 196 |
| Gemüsepaprika gelb, gedünstet | 30 | 4,8 | 0,9 | 0,2 | 198 |
| Gemüsepaprika gelb, gegrillt | 30 | 4,8 | 0,8 | 0,2 | 192 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kürbis Hokkaido).
weniger Kalium als Kürbis Hokkaido (407 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Chayote gekocht | 59 | 34 | 5,7 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 64 | 112 | 24,2 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht | 77 | 38 | 6,1 |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 87 | 38 | 7,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kürbis Hokkaido glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kürbis Hokkaido laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kürbis Hokkaido vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kürbis Hokkaido?
5,3 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Kürbis Hokkaido?
30 kcal (127 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kürbis Hokkaido?
1,40 g Fructose je 100 g bei 1,37 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kürbis Hokkaido?
407 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.