Auf einen Blick · je 100 g
Garnele verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 224 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
369 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 86 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Garnele?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Garnele je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 87 kcal | berechnet | |
| Energie | 369 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,4 g | 15 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,6 g | 86 % | Literatur |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 78,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 134,6 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Garnele enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 146 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 61 mg | Literatur | |
| Calcium | 92 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 22,5 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 224 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,91 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 90,5 µg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 230 mg je 100 g (mittel), Phosphor 224 mg (mittel), Natrium 146 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Garnele
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,30 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,71 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 5,93 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12,0 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,08 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 1,90 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin E | 1,47 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,10 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blei/Brachsen/Brasse, tiefgefroren, gedünstet | 87 | 0,0 | 14,6 | 3,1 | 418 |
| Europäische Auster in Öl, Konserve, abgetropft | 87 | 1,5 | 8,9 | 5,0 | 163 |
| Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren | 87 | 0,0 | 18,6 | 1,4 | 230 |
| Schellfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 87 | 0,0 | 20,3 | 0,7 | 335 |
| Schleie gesalzen | 87 | 0,0 | 19,8 | 0,9 | 501 |
| Seezunge roh | 87 | 0,0 | 17,5 | 1,9 | 309 |
| Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 87 | 0,0 | 19,1 | 1,2 | 290 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 87 | 0,0 | 19,1 | 1,2 | 290 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Garnele).
weniger Kalium als Garnele (230 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Venusmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 101 | 79 | 2,0 |
| Venusmuschel gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
| Venusmuschel Konserve, abgetropft | 106 | 86 | 2,1 |
| Venusmuschel tiefgefroren, gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Garnele glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Garnele laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Garnele vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Garnele?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Garnele?
87 kcal (369 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Garnele?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Garnele?
230 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.