Auf einen Blick · je 100 g
Ente Fleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 268 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
608 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 80 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Ente Fleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Ente Fleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 144 kcal | berechnet | |
| Energie | 608 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,2 g | 20 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 28,8 g | 80 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 66,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 147 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Ente Fleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 402 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 120 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 153 mg | berechnet | |
| Calcium | 19 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 268 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,40 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 402 mg je 100 g (hoch), Phosphor 268 mg (hoch), Natrium 120 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Ente Fleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 15 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,63 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 13 mg | viel | berechnet |
| Folat | 26 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,80 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 4,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,34 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,40 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Geflügel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 0,0 | 31,9 | 1,9 | 412 |
| Hähnchen Brustfilet, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 0,0 | 31,9 | 1,9 | 412 |
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 144 | 0,5 | 16,0 | 8,7 | 100 |
| Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 22,2 | 5,6 | 247 |
| Rentier Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 0,0 | 31,6 | 2,0 | 382 |
| Rentier Fleisch, geschmort ohne Fett | 144 | 0,0 | 31,6 | 2,0 | 263 |
| Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 22 | 5,7 | 267 |
| Pferd Fleisch, geschmort ohne Fett | 145 | 0,5 | 28,5 | 3,3 | 359 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Geflügel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Ente Fleisch).
weniger Kalium als Ente Fleisch (402 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Poularde Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Poularde Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Ente Fleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Ente Fleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Ente Fleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Ente Fleisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Ente Fleisch?
144 kcal (608 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Ente Fleisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Ente Fleisch?
402 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.