Auf einen Blick · je 100 g
Biersauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 2,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 34 mg.
Fructose
0,70 g Fructose und 0,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
232 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Biersauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Biersauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 56 kcal | berechnet | |
| Energie | 232 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 53 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 30 % | berechnet |
| Zucker | 2,5 g | berechnet | |
| Stärke | 1,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,9 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 87 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,7 g | berechnet | |
| Cholesterin | 5,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,7 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Biersauce enthalten 4,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 92 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 155 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 201 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 34 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 92 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 34 mg (niedrig), Natrium 155 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Biersauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,81 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 1,08 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,14 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelkaltschale/Apfelsuppe, mit Korinthen | 56 | 12,1 | 0,3 | 0,3 | 76 |
| Chinakohl gedünstet, mit geriebenem Käse | 56 | 1,4 | 2,1 | 4,3 | 216 |
| Erbsensuppe mit Gemüsebrühe und Suppengrün | 56 | 6,0 | 3,2 | 1,4 | 186 |
| Fruchtsalat ungesüßt | 56 | 10,9 | 0,8 | 0,4 | 181 |
| Hühnersuppe mit Hühnerfleisch und Suppengemüse | 56 | 0,4 | 5,5 | 3,5 | 83 |
| Kürbis gedünstet (mit Fett und Salz) | 56 | 5,0 | 1,3 | 3,2 | 376 |
| Paprika gedünstet (mit Fett und Salz) | 56 | 5,5 | 1,0 | 2,8 | 186 |
| Sauerkrautsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing | 56 | 5,1 | 1,3 | 2,1 | 160 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Biersauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Biersauce laktosefrei?
Ja. 0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Biersauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Biersauce?
4,2 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Biersauce?
56 kcal (232 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Biersauce?
0,70 g Fructose je 100 g bei 0,90 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Biersauce?
92 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.