Auf einen Blick · je 100 g
Alaska-Pollack verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 121 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
216 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 86 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Alaska-Pollack?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Alaska-Pollack je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 51 kcal | berechnet | |
| Energie | 216 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,8 g | 14 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11 g | 86 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 83,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 65 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Alaska-Pollack enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 263 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 110 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 107 mg | berechnet | |
| Calcium | 13 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 121 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,21 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,45 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 61 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 263 mg je 100 g (mittel), Phosphor 121 mg (mittel), Natrium 110 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Alaska-Pollack
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,16 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dorschartige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Große Sandklaffmuschel gekocht | 54 | 0,0 | 9,8 | 1,6 | 750 |
| Große Sandklaffmuschel roh | 54 | 0,0 | 10,5 | 1,3 | 800 |
| Große Sandklaffmuschel tiefgefroren | 54 | 0,0 | 10,5 | 1,3 | 800 |
| Große Sandklaffmuschel tiefgefroren, gekocht | 54 | 0,0 | 9,8 | 1,6 | 750 |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, pochiert | 57 | 0,0 | 12,3 | 0,9 | 315 |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, roh | 57 | 0,0 | 12,3 | 0,8 | 295 |
| Meeresfrüchtemischung gedünstet | 58 | 0,0 | 11,4 | 1,4 | 207 |
| Edelkrebs/Flusskrebs, Präserve | 60 | 0,0 | 13,8 | 0,6 | 225 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Alaska-Pollack glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Alaska-Pollack laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Alaska-Pollack vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Alaska-Pollack?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Alaska-Pollack?
51 kcal (216 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Alaska-Pollack?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Alaska-Pollack?
263 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.