Auf einen Blick · je 100 g
Weizenvollkornbrot mit Buttermilch verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,44 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
40 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,0 KE oder 3,3 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 202 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
937 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 72 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weizenvollkornbrot mit Buttermilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weizenvollkornbrot mit Buttermilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 222 kcal | berechnet | |
| Energie | 937 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,2 g | 5 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 40 g | 72 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 38 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 7,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,7 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 1,2 g | berechnet | |
| Wasser | 42 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,70 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Weizenvollkornbrot mit Buttermilch enthalten 40 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 472 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 767 mg | berechnet | |
| Calcium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 62 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 202 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 202 mg (mittel), Natrium 472 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weizenvollkornbrot mit Buttermilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,40 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 5,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 27 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,80 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Roggenvollkornbrot“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weizenmischbrot mit Buttermilch | 222 | 43 | 7,3 | 0,9 | 188 |
| Dinkelbrot | 221 | 38 | 8,4 | 2,4 | 158 |
| Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen | 223 | 38 | 6,6 | 3,0 | 251 |
| Roggenbrot mit Ölsamen | 223 | 38 | 6,6 | 2,9 | 244 |
| Roggenmischbrot mit Buttermilch | 221 | 43 | 6,8 | 0,8 | 202 |
| Roggenmischbrot mit Quark | 223 | 43 | 7,3 | 0,8 | 196 |
| Toastbrot glutenfrei | 221 | 44 | 1,6 | 4,0 | 32 |
| Weizenvollkornbrot mit Quark | 223 | 40 | 9,2 | 1,1 | 264 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weizenvollkornbrot mit Buttermilch glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weizenvollkornbrot mit Buttermilch laktosefrei?
Laktosearm. 0,44 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Weizenvollkornbrot mit Buttermilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenvollkornbrot mit Buttermilch?
40 g je 100 g, das entspricht 4,0 KE oder 3,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Weizenvollkornbrot mit Buttermilch?
222 kcal (937 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weizenvollkornbrot mit Buttermilch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weizenvollkornbrot mit Buttermilch?
270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.