Auf einen Blick · je 100 g
Weißkohl gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 8,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 67 mg.
Fructose
3,53 g Fructose und 4,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Sorbit 0,26 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
252 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weißkohl gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weißkohl gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 60 kcal | berechnet | |
| Energie | 252 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 5 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,6 g | 57 % | berechnet |
| Zucker | 8,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 5,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 83 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 3,5 g | berechnet | |
| Glucose | 4,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Weißkohl gebraten ohne Fett enthalten 8,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 479 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 9,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 70 mg | berechnet | |
| Calcium | 83 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 67,1 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,59 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 479 mg je 100 g (hoch), Phosphor 67 mg (niedrig), Natrium 9 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weißkohl gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 71 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 65 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 71,6 mg | viel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 170 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kohlgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gedünstet | 60 | 8,7 | 3,3 | 0,4 | 317 |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gekocht | 60 | 8,6 | 3,3 | 0,4 | 236 |
| Schwarzwurzel gedünstet | 60 | 8,6 | 1,4 | 0,4 | 314 |
| Erbse grün, Konserve, abgetropft | 61 | 6,6 | 5,0 | 0,5 | 110 |
| Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren, gekocht | 61 | 8,7 | 3,4 | 0,4 | 248 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, roh | 59 | 7,8 | 3,3 | 0,5 | 252 |
| Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 61 | 10,5 | 1,7 | 0,3 | 358 |
| Grünkohl tiefgefroren | 59 | 3,7 | 4,6 | 0,7 | 640 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kohlgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weißkohl gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Weißkohl gebraten ohne Fett (479 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kohlrabi Konserve, abgetropft | 77 | 18 | 2,3 |
| Weißkohl gekocht | 93 | 29 | 4,2 |
| Wirsing Konserve, abgetropft | 93 | 26 | 2,7 |
| Grünkohl Konserve, abgetropft | 122 | 34 | 2,0 |
weniger Fructose als Weißkohl gebraten ohne Fett (3,5 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Rosenkohl gedünstet | 0,1 | 41 | 2,3 | 480 |
| Rosenkohl roh | 0,1 | 40 | 2,3 | 471 |
| Rosenkohl tiefgefroren, gekocht | 0,1 | 40 | 2,3 | 523 |
| Rosenkohl gebacken | 0,1 | 48 | 2,7 | 554 |
Weißkohl gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weißkohl gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Weißkohl gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weißkohl gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weißkohl gebraten ohne Fett?
8,6 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Weißkohl gebraten ohne Fett?
60 kcal (252 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weißkohl gebraten ohne Fett?
3,53 g Fructose je 100 g bei 4,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weißkohl gebraten ohne Fett?
479 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.