Venusmuschel gekocht, gratiniert ohne Fett Ofen: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Venusmuschel verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

118 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 233 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

80 kcal

338 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 75 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Venusmuschel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Venusmuschel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	80 kcal		berechnet
Energie	338 kJ		berechnet
Fett	1,3 g	15 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,0 g	10 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	2,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	15 g	75 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	77,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	42 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Venusmuschel enthalten 2,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	118 mg	niedrig	berechnet
Natrium	389 mg	mittel	berechnet
Chlorid	579 mg		berechnet
Calcium	54 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	233 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,71 mg	mittel	berechnet
Jod	57 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 118 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 233 mg (mittel), Natrium 389 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Venusmuschel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	94 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	11,3 µg	viel	berechnet
Niacin	3,81 mg	mittel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,94 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,20 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,1 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hummer gekocht	80	0,0	14,7	2,3	196
Hummer tiefgefroren, gekocht	80	0,0	14,7	2,3	196
Venusmuschel tiefgefroren, gratiniert ohne Fett (Ofen)	80	1,6	16	1,1	126
Barsch/Flussbarsch, roh	79	0,0	18,4	0,6	330
Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren	79	0,0	18,4	0,6	330
Dorsch/Kabeljau, roh	79	0,0	17,8	0,8	340
Edelkrebs/Flusskrebs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	79	0,0	18,3	0,6	277
Flunder gedünstet	79	0,0	14,7	2,3	241

Kurz beantwortet

Ist Venusmuschel glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Venusmuschel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Venusmuschel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Venusmuschel?

2,0 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Venusmuschel?

80 kcal (338 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Venusmuschel?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Venusmuschel?

118 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Venusmuschel gekocht, gratiniert ohne Fett (Ofen)