Auf einen Blick · je 100 g
Tomate verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 22 mg.
Fructose
1,73 g Fructose und 1,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
99 kJ je 100 g. Davon Fett 11 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tomate?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tomate je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 24 kcal | berechnet | |
| Energie | 99 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 11 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 54 % | berechnet |
| Zucker | 3,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,2 g | 20 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 94 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,7 g | Literatur | |
| Glucose | 1,5 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Tomate enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 239 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 4,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 30 mg | Literatur | |
| Calcium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 12 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 21,7 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,14 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 2,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 239 mg je 100 g (mittel), Phosphor 22 mg (niedrig), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tomate
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 352 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 24 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 11,3 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,89 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine geschmort ohne Fett | 24 | 3,8 | 0,7 | 0,2 | 217 |
| Chicoree gebacken | 24 | 1,5 | 2,8 | 0,2 | 553 |
| Gemüsepaprika rot, gekocht | 24 | 3,3 | 1,0 | 0,1 | 159 |
| Rotkohl gekocht | 24 | 3,0 | 1,4 | 0,2 | 205 |
| Spinat tiefgefroren, gebacken | 24 | 1,2 | 2,7 | 0,4 | 435 |
| Spinat tiefgefroren, gedünstet | 24 | 1,2 | 2,8 | 0,4 | 440 |
| Tomate gedünstet | 24 | 3,7 | 1,1 | 0,1 | 272 |
| Aubergine gekocht | 23 | 3,0 | 0,7 | 0,5 | 136 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tomate).
weniger Kalium als Tomate (239 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Chayote gekocht | 59 | 34 | 5,7 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 64 | 112 | 24,2 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht | 77 | 38 | 6,1 |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 87 | 38 | 7,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tomate glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Tomate laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tomate vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Tomate?
3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Tomate?
24 kcal (99 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tomate?
1,73 g Fructose je 100 g bei 1,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tomate?
239 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.