Auf einen Blick · je 100 g
Miesmuschel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 212 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
258 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 65 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Miesmuschel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Miesmuschel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 61 kcal | berechnet | |
| Energie | 258 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,4 g | 36 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,9 g | 65 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 83,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 158 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Miesmuschel enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 267,8 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 314 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 521 mg | berechnet | |
| Calcium | 29,4 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 32,1 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 212 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 8,49 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,09 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 144 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 268 mg je 100 g (mittel), Phosphor 212 mg (mittel), Natrium 314 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Miesmuschel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 8,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 3,27 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 9,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht | 61 | 0,0 | 13,9 | 0,6 | 226 |
| Edelkrebs/Flusskrebs, tiefgefroren, gekocht | 61 | 0,0 | 13,9 | 0,6 | 226 |
| Miesmuschel gekocht | 61 | 0,0 | 9,9 | 2,4 | 268 |
| Edelkrebs/Flusskrebs, Präserve | 60 | 0,0 | 13,8 | 0,6 | 225 |
| Miesmuschel roh | 60 | 0,0 | 10,5 | 2,0 | 286 |
| Miesmuschel tiefgefroren | 60 | 0,0 | 10,5 | 2,0 | 286 |
| Seeteufel gedünstet | 60 | 0,0 | 13,3 | 0,7 | 210 |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, pochiert | 63 | 0,0 | 13,4 | 1,0 | 197 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Miesmuschel).
weniger Kalium als Miesmuschel (268 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Venusmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 101 | 79 | 2,0 |
| Venusmuschel gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
| Venusmuschel Konserve, abgetropft | 106 | 86 | 2,1 |
| Venusmuschel tiefgefroren, gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Miesmuschel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Miesmuschel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Miesmuschel vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Miesmuschel?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Miesmuschel?
61 kcal (258 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Miesmuschel?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Miesmuschel?
268 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.