Auf einen Blick · je 100 g
Hähnchen Brust verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 229 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
584 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 82 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hähnchen Brust?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hähnchen Brust je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 138 kcal | berechnet | |
| Energie | 584 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,7 g | 18 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 28,4 g | 82 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 68,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 102,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hähnchen Brust enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 423,2 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 62,7 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 112 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,60 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 27,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 229,2 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,84 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 423 mg je 100 g (hoch), Phosphor 229 mg (mittel), Natrium 63 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hähnchen Brust
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,90 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 24,5 mg | viel | berechnet |
| Folat | 8,80 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,71 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 2,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Geflügel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 137 | 0,0 | 30,8 | 1,6 | 522 |
| Hähnchen Brustfilet, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 137 | 0,0 | 30,8 | 1,6 | 522 |
| Pute Brust, ohne Haut, gegrillt | 139 | 0,0 | 31,7 | 1,3 | 381 |
| Pute Brust, ohne Haut, tiefgefroren, gegrillt | 139 | 0,0 | 31,7 | 1,3 | 381 |
| Hirsch Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) | 140 | 0,0 | 26,8 | 3,7 | 322 |
| Hirsch Rücken, geschmort ohne Fett | 140 | 0,0 | 26,8 | 3,7 | 222 |
| Hirsch Rücken, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 140 | 0,0 | 26,8 | 3,7 | 322 |
| Hirsch Rücken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 140 | 0,0 | 26,8 | 3,7 | 222 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Geflügel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hähnchen Brust).
weniger Kalium als Hähnchen Brust (423 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Poularde Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Poularde Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hähnchen Brust glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hähnchen Brust laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hähnchen Brust vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen Brust?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen Brust?
138 kcal (584 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hähnchen Brust?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hähnchen Brust?
423 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.