Auf einen Blick · je 100 g
Austernpilz gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 110 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 1,82 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
216 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 16 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Austernpilz gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Austernpilz gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 52 kcal | berechnet | |
| Energie | 216 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 6 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 16 % | berechnet |
| Zucker | 1,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 9,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,4 g | 42 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 82,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 1,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Austernpilz gebraten ohne Fett enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 415,6 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 10 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 110 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,90 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 416 mg je 100 g (hoch), Phosphor 110 mg (mittel), Natrium 10 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Austernpilz gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,44 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 16,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 71 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 0,79 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,10 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Butterpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 52 | 5,4 | 4,2 | 0,6 | 311 |
| Topinambur/Erdartischocke, gekocht | 52 | 3,8 | 2,3 | 0,4 | 416 |
| Edel-Reizker gedünstet | 51 | 4,2 | 4,0 | 0,9 | 437 |
| Hallimasch gedünstet | 53 | 4,2 | 4,5 | 1,0 | 601 |
| Champignon tiefgefroren, gebacken | 50 | 5,1 | 6,4 | 0,5 | 404 |
| Champignon tiefgefroren, gedünstet | 50 | 5,1 | 6,5 | 0,5 | 410 |
| Mischpilze gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 3,5 | 5,7 | 0,5 | 449 |
| Topinambur/Erdartischocke, roh | 55 | 4,0 | 2,4 | 0,4 | 533 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Austernpilz gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Austernpilz gebraten ohne Fett (416 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Austernpilz gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Austernpilz gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Austernpilz gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Austernpilz gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Austernpilz gebraten ohne Fett?
2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Austernpilz gebraten ohne Fett?
52 kcal (216 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Austernpilz gebraten ohne Fett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 1,82 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Austernpilz gebraten ohne Fett?
416 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.