Auf einen Blick · je 100 g
Quinoa weiß verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
16,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 156 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
438 kJ je 100 g. Davon Fett 16 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quinoa weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quinoa weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 104 kcal | berechnet | |
| Energie | 438 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,8 g | 16 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 16,9 g | 65 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 16,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 3,5 g | 13 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 74,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Quinoa weiß enthalten 16,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 142,7 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 2,28 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 17 mg | berechnet | |
| Calcium | 19,8 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 58,2 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 155,7 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,94 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,98 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 4,90 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 143 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 156 mg (mittel), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quinoa weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 29,4 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,08 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa tricolore, gekocht | 104 | 17,1 | 3,8 | 1,7 | 147 |
| Reis parboiled, poliert, geschmort ohne Fett | 101 | 22,1 | 2,4 | 0,3 | 38 |
| Reis poliert, gedämpft | 108 | 23,8 | 2,4 | 0,2 | 27 |
| Mais gekocht, gebacken | 99 | 18,6 | 2,6 | 1,1 | 63 |
| Reis parboiled, poliert, gekocht | 110 | 23,8 | 2,7 | 0,3 | 47 |
| Weizen Grütze, gekocht | 98 | 19,1 | 3,7 | 0,4 | 52 |
| Reis poliert, geschmort ohne Fett | 111 | 24,4 | 2,4 | 0,2 | 24 |
| Gerste Graupen, gekocht | 114 | 22,9 | 3,8 | 0,5 | 78 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quinoa weiß).
weniger Kohlenhydrate als Quinoa weiß (16,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quinoa weiß glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Quinoa weiß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Quinoa weiß vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Quinoa weiß?
16,9 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Quinoa weiß?
104 kcal (438 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quinoa weiß?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quinoa weiß?
143 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.