Auf einen Blick · je 100 g
Europäische Auster verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 159 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
288 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 8 %, Eiweiß 47 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Europäische Auster?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Europäische Auster je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 69 kcal | berechnet | |
| Energie | 288 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,5 g | 46 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 8 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,0 g | 47 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 83,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 146 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Europäische Auster enthalten 1,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 164 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 162 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 496 mg | berechnet | |
| Calcium | 98 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 159 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,98 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 74 mg | viel | berechnet |
| Jod | 52 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 164 mg je 100 g (mittel), Phosphor 159 mg (mittel), Natrium 162 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Europäische Auster
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 68 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 13,9 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 2,99 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 9,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,7 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dorsch/Kabeljau, pochiert | 69 | 0,0 | 15,5 | 0,8 | 316 |
| Europäische Auster gedämpft | 69 | 1,3 | 8,0 | 3,5 | 164 |
| Goldbutt/Scholle, gedünstet | 69 | 0,0 | 15,4 | 0,8 | 283 |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gedünstet | 69 | 0,0 | 14,6 | 1,1 | 202 |
| Grenadier gedünstet | 69 | 0,0 | 15,6 | 0,7 | 293 |
| Pilgermuschel/Jakobsmuschel, gratiniert ohne Fett (Ofen) | 69 | 0,0 | 17,0 | 0,1 | 317 |
| Pilgermuschel/Jakobsmuschel, tiefgefroren, gratiniert ohne Fett (Ofen) | 69 | 0,0 | 17,0 | 0,1 | 317 |
| Zander pochiert | 69 | 0,0 | 16,0 | 0,6 | 289 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Europäische Auster glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Europäische Auster laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Europäische Auster vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Europäische Auster?
1,3 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Europäische Auster?
69 kcal (288 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Europäische Auster?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Europäische Auster?
164 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.