Auf einen Blick · je 100 g
Kalb Lunge verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 250 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
378 kJ je 100 g. Davon Fett 22 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 78 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Lunge?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kalb Lunge je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 90 kcal | berechnet | |
| Energie | 378 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,2 g | 22 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 17,5 g | 78 % | Literatur |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 79,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 234 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kalb Lunge enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 303 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 154 mg | mittel | Literatur |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 14 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 250 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 5,00 mg | viel | Literatur |
| Zink | 2,20 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 303 mg je 100 g (hoch), Phosphor 250 mg (mittel), Natrium 154 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kalb Lunge
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 55 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 3,30 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 7,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 39,3 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schaf Lunge, roh | 90 | 0,0 | 16,7 | 2,6 | 238 |
| Lamm Bries, gekocht | 91 | 0,0 | 15,4 | 3,3 | 281 |
| Schaf Bries, gekocht | 91 | 0,0 | 15,4 | 3,3 | 276 |
| Schaf Niere, roh | 89 | 0,0 | 15,7 | 3,0 | 277 |
| Hammel Lunge, gekocht | 92 | 0,0 | 18,4 | 2,0 | 195 |
| Schaf Lunge, gekocht | 88 | 0,0 | 16,7 | 2,3 | 159 |
| Hammel Niere, roh | 93 | 0,0 | 16,5 | 3,0 | 252 |
| Kalb Lunge, gekocht | 87 | 0,0 | 17,5 | 1,9 | 202 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Lunge).
weniger Kalium als Kalb Lunge (303 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kalb Lunge glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kalb Lunge laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kalb Lunge vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Lunge?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kalb Lunge?
90 kcal (378 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kalb Lunge?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kalb Lunge?
303 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.