Auf einen Blick · je 100 g
Hammel Lunge verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 66 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
398 kJ je 100 g. Davon Fett 22 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 78 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hammel Lunge?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hammel Lunge je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 94 kcal | berechnet | |
| Energie | 398 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,3 g | 22 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,4 g | 78 % | Literatur |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 78 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 215 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Hammel Lunge enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 292 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 205 mg | mittel | Literatur |
| Calcium | 17 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 14 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 66 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 6,40 mg | viel | Literatur |
| Zink | 1,80 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 292 mg je 100 g (mittel), Phosphor 66 mg (niedrig), Natrium 205 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hammel Lunge
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,47 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 5,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 7,53 mg | viel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 31 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammel Niere, roh | 93 | 0,0 | 16,5 | 3,0 | 252 |
| Hammel Lunge, gekocht | 92 | 0,0 | 18,4 | 2,0 | 195 |
| Rind Lunge, gekocht | 96 | 0,0 | 18,1 | 2,6 | 160 |
| Lamm Bries, gekocht | 91 | 0,0 | 15,4 | 3,3 | 281 |
| Lamm Milz, roh | 97 | 0,0 | 17,2 | 3,1 | 358 |
| Reh Keule, roh | 97 | 0,0 | 21,4 | 1,2 | 309 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 97 | 0,0 | 17,4 | 3,0 | 101 |
| Schaf Bries, gekocht | 91 | 0,0 | 15,4 | 3,3 | 276 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hammel Lunge).
weniger Kalium als Hammel Lunge (292 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hammel Lunge glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hammel Lunge laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hammel Lunge vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hammel Lunge?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hammel Lunge?
94 kcal (398 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hammel Lunge?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hammel Lunge?
292 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.