Auf einen Blick · je 100 g
Hammelfett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 7 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
3.074 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hammelfett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hammelfett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 747 kcal | berechnet | |
| Energie | 3.074 kJ | berechnet | |
| Fett | 81,3 g | 98 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 42,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 3,9 g | 2 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 14,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 110 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Hammelfett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 4,00 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 7,00 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,32 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 4 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 7 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hammelfett
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 42,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 32,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Tierische Fette“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Butter mild gesäuert | 747 | 0,6 | 1,2 | 82,2 | 9 |
| Sauerrahmbutter | 747 | 0,6 | 1,2 | 82,2 | 9 |
| Süßrahmbutter | 747 | 0,6 | 0,6 | 82,5 | 25 |
| Mayonnaise (Fertigprodukt) | 750 | 2,3 | 1,5 | 81,2 | 9 |
| Butter gesalzen | 732 | 0,6 | 1,2 | 80,6 | 12 |
| Rapsölmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen | 725 | 0,0 | 0,0 | 80,5 | 3 |
| Sonnenblumenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitamin D | 720 | 0,0 | 0,2 | 79,9 | 3 |
| Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen | 718 | 0,2 | 0,1 | 79,6 | 11 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hammelfett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hammelfett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hammelfett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hammelfett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hammelfett?
747 kcal (3.074 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hammelfett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hammelfett?
4 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.