Milch und Milchprodukte · Hartkäse

Berner Hobelkäse

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

491kcal je 100 g
0,0 gKohlenhydrate
30 gEiweiß
41,2 gFett

Auf einen Blick · je 100 g

Berner Hobelkäse verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Nein

Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: – g.

Energie

491 kcal

2.030 kJ je 100 g. Davon Fett 76 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 24 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Berner Hobelkäse?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Berner Hobelkäse je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der Energie
Energie491 kcal
Energie2.030 kJ
Fett41,2 g76 %
gesättigte Fettsäuren24,7 g
Kohlenhydrate0,0 g0 %
Stärke0,0 g
Ballaststoffe0,0 g
Eiweiß30 g24 %
Salz1,7 g
Wasser21,9 g
Alkohol0,0 g

Für Diabetes: 100 g Berner Hobelkäse enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnung
Natrium690 mghoch

Vitamine

Vitamine in Berner Hobelkäse

Vitaminje 100 gEinordnung
Vitamin B20,56 mgviel
Vitamin B120,83 µgmittel
Pantothensäure0,43 mgmittel
Vitamin D0,80 µgmittel

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 g
gesättigte Fettsäuren24,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren9,7 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,9 g
EPA (Omega-3)0,0 g
DHA (Omega-3)0,0 g

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Hartkäse“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Berner Alpkäse4530,027,138,3–
Bergkäse mind. 50 % Fett i. Tr.4230,026,934,8103
Tête de Moine4160,024,235,584
Sbrinz4110,02833,296
Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.4030,026,632,582
Reibkäse4000,028,431,895
Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr.3990,026,932,186
Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr.3990,026,932,186

Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch und Milchprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hartkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Berner Hobelkäse).

weniger Salz als Berner Hobelkäse (1,70 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr.0,533740,0116
Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr.0,533740,0116
Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr.0,753950,0100
Bergkäse mind. 50 % Fett i. Tr.0,994230,0103

weniger Kalorien als Berner Hobelkäse (491 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Glarner Schabziger1310,0140
Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 20 % Fett i. Tr.1610,069
Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr.2420,0120

Berner Hobelkäse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Berner Hobelkäse glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Berner Hobelkäse laktosefrei?

Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.

Ist Berner Hobelkäse vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Berner Hobelkäse?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Berner Hobelkäse?

491 kcal (2.030 kJ) je 100 g.