Zubereitung
Was die Zubereitung bei Forelle verändert
Werte je 100 g des zubereiteten Lebensmittels. Wer kocht, dünstet oder trocknet, verändert den Wassergehalt – deshalb unterscheiden sich die Zahlen auch ohne Zutaten. Mit Fett oder Salz zubereitete Varianten stehen so im BLS.
Alle Zubereitungen
Forelle: Nährwerte je 100 g im Vergleich
| Zubereitung | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Gluten / Laktose / vegan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Forelle roh Grundform | 156 | 0,0 | 0,0 | 21,6 | 7,6 | 418 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle gebraten ohne Fett (Ofen) | 197 | 0,0 | 0,0 | 28,0 | 9,2 | 487 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle gebraten ohne Fett (Pfanne) | 181 | 0,0 | 0,0 | 25,6 | 8,6 | 444 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle gedünstet | 144 | 0,0 | 0,0 | 19,2 | 7,3 | 373 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle gegrillt | 195 | 0,0 | 0,0 | 27,1 | 9,4 | 536 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle gesalzen | 137 | 0,0 | 0,0 | 21,2 | 5,5 | 369 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle pochiert | 134 | 0,0 | 0,0 | 18,0 | 6,8 | 372 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren | 129 | 0,0 | 0,0 | 19,9 | 5,3 | 383 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 163 | 0,0 | 0,0 | 25,9 | 6,4 | 446 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 150 | 0,0 | 0,0 | 23,6 | 6,0 | 407 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren, gedünstet | 118 | 0,0 | 0,0 | 17,8 | 5,0 | 342 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren, gegrillt | 161 | 0,0 | 0,0 | 25,0 | 6,5 | 491 | frei · frei · nicht vegan |
| Forelle tiefgefroren, pochiert | 110 | 0,0 | 0,0 | 16,6 | 4,7 | 340 | frei · frei · nicht vegan |
Jede Zeile führt zum Steckbrief mit Vitaminen, Mineralstoffen, Portionsrechner und der Herkunft jedes Werts. KE = Kohlenhydrate geteilt durch 10.
Häufige Fragen
Forelle – kurz beantwortet
Ist Forelle glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Forelle laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Forelle vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kalorien hat Forelle?
Forelle roh: 156 kcal je 100 g. Portion (150 g, Forelle roh) hat 234 kcal, 0,0 g Kohlenhydrate (0,0 KE) und 627 mg Kalium.
Wie viele KE hat Forelle?
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g Forelle roh, das sind 0,0 KE oder 0,0 BE. Portion (150 g) entspricht 0,0 KE.
Wie viel Kalium hat Forelle?
418 mg je 100 g Forelle roh, nach der Einteilung dieser Seite hoch. Spannweite über alle Zubereitungen: 340 bis 536 mg.
Wie viel Zucker hat Forelle?
0,0 g Zucker je 100 g Forelle roh, davon 0,0 g Fructose.
Gerichte und Produkte
Weitere Lebensmittel mit Forelle
Gerichte, Teile und Produkte aus dem BLS, deren Name mit Forelle beginnt. Gluten, Laktose und vegan hängen hier oft vom Rezept ab.
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Tabellen und Werkzeuge
Kaliumreiche und kaliumarme Lebensmittel Kohlenhydrate-Tabelle mit KE Alle Lebensmittel der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ Forelle mit anderem Lebensmittel vergleichen