McDonald's gibt je Produkt die Allergene an, die laut Rezeptur enthalten sind („Keine Allergene enthalten“, wenn keines); Kreuzkontaminationen in der Küche werden nicht angegeben. Erhoben über die Produktseiten von mcdonalds.com (88 Produkte; weitere Links der Kategorieseiten führen auf nicht mehr angebotene Produkte).
Die Allergene in der Tabelle sind die, die laut Kette als Zutat enthalten sind. Ob ein Gericht für eine schwere Allergie oder Zöliakie infrage kommt, hängt von der Zubereitung im einzelnen Restaurant ab.