Zubereitung
Was die Zubereitung bei Senf verändert
Werte je 100 g des zubereiteten Lebensmittels. Wer kocht, dünstet oder trocknet, verändert den Wassergehalt – deshalb unterscheiden sich die Zahlen auch ohne Zutaten. Mit Fett oder Salz zubereitete Varianten stehen so im BLS.
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Senf: Nährwerte je 100 g im Vergleich
| Zubereitung | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Gluten / Laktose / vegan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Senf süß Grundform | 177 | 25,1 | 2,5 | 4,2 | 5,4 | 125 | frei · frei · vegan |
| Senf extra scharf | 111 | 2,9 | 0,3 | 5,5 | 7,0 | 162 | frei · frei · vegan |
| Senf mittelscharf | 111 | 2,9 | 0,3 | 5,5 | 7,0 | 162 | frei · frei · vegan |
| Senf scharf | 111 | 2,9 | 0,3 | 5,5 | 7,0 | 162 | frei · frei · vegan |
Jede Zeile führt zum Steckbrief mit Vitaminen, Mineralstoffen, Portionsrechner und der Herkunft jedes Werts. KE = Kohlenhydrate geteilt durch 10.
Häufige Fragen
Senf – kurz beantwortet
Ist Senf glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Senf laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Senf vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kalorien hat Senf?
Senf süß: 177 kcal je 100 g. 1 Prise (0 g, Senf süß) hat 1 kcal, 0,1 g Kohlenhydrate (0,0 KE) und 1 mg Kalium.
Wie viele KE hat Senf?
25,1 g Kohlenhydrate je 100 g Senf süß, das sind 2,5 KE oder 2,1 BE. 1 Prise (0 g) entspricht 0,0 KE.
Wie viel Kalium hat Senf?
125 mg je 100 g Senf süß, nach der Einteilung dieser Seite niedrig. Spannweite über alle Zubereitungen: 125 bis 162 mg.
Wie viel Zucker hat Senf?
25 g Zucker je 100 g Senf süß, davon 5,2 g Fructose.
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Tabellen und Werkzeuge
Kaliumreiche und kaliumarme Lebensmittel Kohlenhydrate-Tabelle mit KE Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“ Senf mit anderem Lebensmittel vergleichen