Bestimmte Lebensmittel können bei empfindlichen Personen bereits in geringsten Mengen allergische Reaktionen auslösen. Die Allergentabelle listet die in der Speise enthaltenen Allergene (✓ = enthalten, — = nicht enthalten); Spuren/Kreuzkontamination werden nicht gesondert ausgewiesen. Nährwerte je Portion; Steak-Nährwerte gelten nur für das Steak ohne Beilagen.
Die Allergene in der Tabelle sind die, die laut Kette als Zutat enthalten sind. Ob ein Gericht für eine schwere Allergie oder Zöliakie infrage kommt, hängt von der Zubereitung im einzelnen Restaurant ab.