Zubereitung
Was die Zubereitung bei Milch verändert
Werte je 100 g des zubereiteten Lebensmittels. Wer kocht, dünstet oder trocknet, verändert den Wassergehalt – deshalb unterscheiden sich die Zahlen auch ohne Zutaten. Mit Fett oder Salz zubereitete Varianten stehen so im BLS.
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Milch: Nährwerte je 100 g im Vergleich
| Zubereitung | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Gluten / Laktose / vegan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Milch (Durchschnitt) Grundform | 59 | 4,8 | 0,5 | 3,2 | 2,9 | 160 | frei · enthält · nicht vegan |
| Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert | 44 | 4,1 | 0,4 | 3,5 | 1,5 | 156 | frei · frei · nicht vegan |
| Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert | 44 | 3,9 | 0,4 | 3,5 | 1,5 | 156 | frei · enthält · nicht vegan |
Jede Zeile führt zum Steckbrief mit Vitaminen, Mineralstoffen, Portionsrechner und der Herkunft jedes Werts. KE = Kohlenhydrate geteilt durch 10.
Häufige Fragen
Milch – kurz beantwortet
Ist Milch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Milch laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Milch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kalorien hat Milch?
Milch (Durchschnitt): 59 kcal je 100 g. 1 Glas (200 g, Milch (Durchschnitt)) hat 118 kcal, 9,6 g Kohlenhydrate (1,0 KE) und 320 mg Kalium.
Wie viele KE hat Milch?
4,8 g Kohlenhydrate je 100 g Milch (Durchschnitt), das sind 0,5 KE oder 0,4 BE. 1 Glas (200 g) entspricht 1,0 KE.
Wie viel Kalium hat Milch?
160 mg je 100 g Milch (Durchschnitt), nach der Einteilung dieser Seite mittel. Spannweite über alle Zubereitungen: 156 bis 160 mg.
Wie viel Zucker hat Milch?
4,8 g Zucker je 100 g Milch (Durchschnitt).
Gerichte und Produkte
Weitere Lebensmittel mit Milch
Gerichte, Teile und Produkte aus dem BLS, deren Name mit Milch beginnt. Gluten, Laktose und vegan hängen hier oft vom Rezept ab.
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Tabellen und Werkzeuge
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