Zubereitung
Was die Zubereitung bei Butter verändert
Werte je 100 g des zubereiteten Lebensmittels. Wer kocht, dünstet oder trocknet, verändert den Wassergehalt – deshalb unterscheiden sich die Zahlen auch ohne Zutaten. Mit Fett oder Salz zubereitete Varianten stehen so im BLS.
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Butter: Nährwerte je 100 g im Vergleich
| Zubereitung | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Gluten / Laktose / vegan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Butter gesalzen Grundform | 732 | 0,6 | 0,1 | 1,2 | 80,6 | 12 | frei · arm · nicht vegan |
| Butter mild gesäuert | 747 | 0,6 | 0,1 | 1,2 | 82,2 | 9 | frei · arm · nicht vegan |
Jede Zeile führt zum Steckbrief mit Vitaminen, Mineralstoffen, Portionsrechner und der Herkunft jedes Werts. KE = Kohlenhydrate geteilt durch 10.
Häufige Fragen
Butter – kurz beantwortet
Ist Butter glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Butter laktosefrei?
Laktosearm. Unter 1 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Butter vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kalorien hat Butter?
Butter gesalzen: 732 kcal je 100 g. für 1 Brot (10 g, Butter gesalzen) hat 73 kcal, 0,1 g Kohlenhydrate (0,0 KE) und 1 mg Kalium.
Wie viele KE hat Butter?
0,6 g Kohlenhydrate je 100 g Butter gesalzen, das sind 0,1 KE oder 0,0 BE. für 1 Brot (10 g) entspricht 0,0 KE.
Wie viel Kalium hat Butter?
12 mg je 100 g Butter gesalzen, nach der Einteilung dieser Seite niedrig. Spannweite über alle Zubereitungen: 9 bis 12 mg.
Wie viel Zucker hat Butter?
0,6 g Zucker je 100 g Butter gesalzen, davon 0,0 g Fructose.
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Tabellen und Werkzeuge
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