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Ketten-Karte

Essen bei BackWerk: Allergene, Kalorien, KE

Alle 53 Gerichte aus den offiziellen Angaben von BackWerk, mit den 14 Allergenen, Kalorien, Kohlenhydraten und Kohlenhydrateinheiten. Mit gesetztem Profil sind unpassende Gerichte durchgestrichen. KE gibt keine Kette selbst an; hier aus den Kohlenhydraten gerechnet.

53Gerichte
52mit Allergenangabe
18ohne Milch
5ohne Gluten

Kreuzkontamination

Was BackWerk zu Spuren sagt

BackWerk veröffentlicht je Produkt die enthaltenen Allergene und durchschnittliche Nährwerte je 100 g, meist mit Verkaufsgewicht. Die Werte je Portion sind hier aus den 100-g-Angaben und dem Verkaufsgewicht berechnet. Einen Hinweis zu Spuren oder Kreuzkontamination gibt es auf der Website nicht; BackWerk schreibt: „Ausführliche Produktinformationen erhalten Sie in Ihrem BackWerk vor Ort. Dies ist nur eine kleine Auswahl unseres Sortiments. Die Produkte können zudem je nach Land und Region variieren. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr.“ Abgefüllte Markengetränke ohne Angaben auf der Website sind nicht aufgenommen.

Die Allergene in der Tabelle sind die, die laut Kette als Zutat enthalten sind. Ob ein Gericht für eine schwere Allergie oder Zöliakie infrage kommt, hängt von der Zubereitung im einzelnen Restaurant ab.

Ohne Allergen

Was geht bei BackWerk ohne …

Belegte Brötchen

Belegte Brötchen (16)

Werte je Portion.

GerichtkcalKH (g)KEEiweiß (g)Fett (g)Salz (g)Allergene
Baguette BBQ Chicken
Baguette, Hähnchen, Salat, Tomate, BBQ-Sauce, Honig-Senf-Spread
56282,38,230,511,63,2Ei Gluten Milch Senf
Baguette Thunfisch
Helles Weizen- oder dunkles Körnerbaguette mit unserem exklusiven Thunfischsalat mit Apfel- und Tomatenstückchen auf frischem Romanasalat und garniert mit roten Zwiebeln.
54081,58,225,711,44,1Ei Fisch Gluten Senf
Baguettino Schnitzel
Baguette herzhaft belegt mit Gouda, Putenschinken und Ei, verfeinert mit fruchtigen Tomaten, frischer Gurke und Romana Salat.
49269,97,022,7132,8Gluten Senf
Baguettino Seelachsfilet
Baguette mit Romanasalat, paniertes Seelachs-Fischfilet, Remoulade
59876,37,619,223,32,5Ei Fisch Gluten Senf
Boule Falafel
Unser softes Lieblingsbrötchen wird mit herzhafter Kräutercreme bestrichen und dann mit würzigen Falafelbällchen, knackigem Rucola und frischem Karottensalat belegt.
43457,95,810,5172,3Gluten Schalenfrüchte vegan
Crunchy Chicken
Weizenbrötchen, Hähnchenpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt), Kräutercreme, Romanasalat, Tomate
38349,44,919,911,12,4Gluten Senf
Crunchy Chicken Käse
Brötchen, Hähnchenpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt), Kräutercreme, Salat, Tomate, Käse
46350,25,025,217,12,8Gluten Milch Senf
Frischkäsebrezel
Brezel nach schwäbischer Art mit Hagelsalz, bestrichen mit einer hauseigenen Kräuterfrischkäsezubereitung
46667,76,816,513,52,7Gluten Milch
Kaiserbrötchen Gouda
Milder Gouda, saftige Tomaten und knackiger Romanasalat in einem mit Butter bestrichenem Kaiserbrötchen.
35634,23,413,2181,6Gluten Milch
Kaiserbrötchen Rösti
Goldbraun gebackene Röstitaler, unsere Kräutercreme und frischer Romanasalat in einem innen weichen und außen knusprigen Kaiserbrötchen.
60485,88,611,722,53,5Gluten Senf vegan
Laugenspitz Tomate Mozzarella
Butter-Plunder (belaugt, mit Sesam bestreut), Tomate, Mozzarella, Pesto-Spread, Rucola
56043,94,416,834,61,9Ei Gluten Milch Senf Sesam
Pane Avocado-Hummus
Dunkles, kerniges Weizen-Baguettebrötchen mit Hummus bestrichen und dann mit cremiger Avocado und gegrillter Paprika belegt. Herzhafte Tomaten-Salsa sorgt für einen geschmacklichen Twist.
41054,55,55,615,52,2Gluten Sesam vegan
Pane Caprese
Pane (helles Weizen- oder dunkles Körnerbrötchen) mit Saaten, Tomate, Mozzarella, Basilikum, Pesto-Spread, Rucola.
42649,95,012,716,62,2Ei Gluten Milch Senf
Pane Ei
Pane (helles Weizen oder dunkles Mehrkorn) mit Ei, Schnittlauch, Romanasalat, Remoulade
46049,24,914,2202,1Ei Gluten Senf Sesam
Pane Vitale
Pane (helles Weizen- oder dunkles Mehrkornbrötchen), herzhaft belegt mit Gouda, Putenschinken und Ei, verfeinert mit fruchtigen Tomaten, frischer Gurke und Romana Salat.
49749,44,919,421,62,6Ei Gluten Milch Senf Sesam
Plant Based Crunchy Chicken
Unser Klassiker in der veganen Version. Ein Patty auf Reisbasis in einer mit Tomate, Salat und veganer Kräutercreme belegten soften Boule.
50368,56,811,619,33,0Gluten Senf vegan

Heiße Snacks

Heiße Snacks (13)

Werte je Portion.

GerichtkcalKH (g)KEEiweiß (g)Fett (g)Salz (g)Allergene
Börek Käse
Snack nach orientalischer Art, gefüllt mit Käse, bestreut mit Sesam
600626,212,833,24,0Gluten Milch Sesam
Börekstange Hähnchenkebab
Herzhafter Strudelteig nach orientalischer Art, gefüllt mit Hähnchen Kebab und Milcherzeugnis nach Tzatziki Art
28628728,77,4121,2Gluten Milch Senf Sesam
Börekstange Spinat
herzhafter Strudelteig nach orientalischer Art mit Spinatfüllung, bestreut mit Sesam
25226,32,65,613,51,0Gluten Sesam vegan
Geflügelrolle
im Teigmantel, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, aus Separatorenfleisch
457353,51332,52,8Ei Gluten Milch Soja
Geflügelrolle mit Käse
Geflügelrolle (aus Separatorenfleisch) in mit Käse überbackenem Teigmantel
528353,517,838,33,1Ei Gluten Milch Soja
Hot Dog Classic
Soft Bun, Geflügelwürstchen, rote Zwiebeln, eingelegte Gurken, Ketchup, Remoulade (mit Süßungsmittel), Käse
517565,618,623,91,5Ei Gluten Milch Sellerie Senf Soja
Hot Sandwich Caprese
Focaccia-Brötchen, Tomate, Mozzarella, Pesto-Spread, Basilikum
43750,55,019,417,22,7Ei Gluten Milch Senf
Hot Sandwich Chicken Kebab
Focaccia-Brötchen, Hähnchen-Kebab, Krautsalat (mit Süßungsmittel), Muhammara-Paste, Tsatsiki
60358,55,824,317,64,0Gluten Milch Schalenfrüchte Sellerie Soja
Hot Sandwich Omelett mit Putenschinken
Focaccia-Brötchen, Omelett, Putenschinken, Sandwichcreme, Schnittlauch, Petersilie
44251,15,123,315,93,2Ei Gluten Milch Sellerie Senf Soja
Pizza Geflügel-Salami
Pizza mit Putensalami (mit Rinderfett) und Gouda überbacken
60072,37,22721,66,6Gluten Milch
Pizza Margherita
Der Klassiker - jetzt noch luftiger, lockerer...leckerer!
49271,87,220,712,56,4Gluten Milch
Spinat-Feta-Snack
mit herzhafter Spinat-Käse-Füllung
40237,63,810,625,61,4Ei Gluten Milch Sesam
Tomaten-Paprika-Snack
mit herzhafter Tomaten-Paprika-Füllung
39941,64,29,522,11,3Ei Gluten Milch

Süßes Gebäck

Süßes Gebäck (11)

Werte je Portion.

GerichtkcalKH (g)KEEiweiß (g)Fett (g)Salz (g)Allergene
Apfelecke
Blätterteig mit Apfelfüllung
36537,73,83,922,10,7Ei Gluten
Apfelkörbchen XL
Plundergebäck mit saftiger Apfelfüllung veredelt mit heller Glasurmasse
43259,76,08,318,11,2Gluten vegan
Blueberry Muffin
ofenfrisches Küchlein mit extra vielen Blaubeeren
46266,56,76,619,40,5Ei Gluten Milch
Butter-Schoggibrötchen
Gebäck mit Schokofüllung veredelt mit kakaohaltiger Glasurmasse
29030,23,05,5160,6Ei Gluten Milch Soja
Chocolate Chunk Cookie
Außen knusprig, innen herrlich soft und mit großzügigen Stücken zartschmelzender Schokolade – der perfekte Genussmoment für zwischendurch.
38851,95,24,217,80,5Ei Gluten Soja
Chocolate Muffin
ofenfrisches Küchlein mit Kakao und extra vielen Schokoladenstückchen
50066,66,76,824,50,5Ei Gluten Milch Soja
Franzbrötchen
mit Zimt verfeinert
51274,97,56,320,81,0Ei Gluten Milch
Kirschkörbchen XL
Plundergebäck mit Sauerkirschfüllung veredelt mit heller Glasurmasse
46968,56,86,817,91,2Gluten vegan
Pinkie Donut
Hefeteigring mit pinkfarbener Fettglasur und weißen Zuckerstreuseln überzogen
239303,02,911,40,6Gluten Milch
Schoggi-Donut
Hefeteigring mit kakaohaltiger Fettglasur
22421,82,23,413,50,6Gluten Milch Soja
Vanillestange
Blätterteigstange gefüllt mit veganer Vanillecreme
30729,73,03,718,90,6Gluten vegan

Backwaren

Backwaren (7)

Werte je Portion.

GerichtkcalKH (g)KEEiweiß (g)Fett (g)Salz (g)Allergene
Butter-Croissant
blättriger Butter-Croissantteig
21620,52,04,812,50,5Ei Gluten Milch
Kaiserbrötchen
klassisches Weizenbrötchen
17133,63,45,61,11,0Gluten vegan
Käsebrötchen
Weizenbrötchen mit Gouda überbacken
24233,63,410,46,91,3Gluten Milch
Laugenbrezel
frisch gebackene Laugenbrezel nach schwäbischer Art mit Salz
36765,86,612,15,32,3Gluten vegan
Saatenbrezel
Laugenbrezel, Cheese & Onion-Würzpaste, Sonnenblumenkerne
52068,36,816,819,32,6Gluten Milch
Schokocreme-Croissant
gefüllt mit leckerer Schokocreme und mit kakaohaltiger Glasurmasse veredelt
33739,94,06,616,30,8Ei Gluten Milch
Simit
Weizenkleingebäck mit Sesam bestreut
42854,55,512,9171,0Gluten Sesam Soja vegan

Getränke

Getränke (6)

Werte je 100 g.

GerichtkcalKH (g)KEEiweiß (g)Fett (g)Salz (g)Allergene
Cappuccino454,20,42,12,20,1Milch
Kaffee Schwarz71,80,2Allergene nicht angegeben vegan
Kakao8814,71,52,81,70,2Milch
Latte Macchiato444,20,42,02,10,1Milch
Milchkaffee515,00,52,32,50,1Milch
Mocca Schoko61,10,10,20,10,0Milch