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Rezept · Kuchen, Brot und Gebäck

Veganer Ölkuchen

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Veganer Ölkuchen: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Veganer Ölkuchen: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreimit TauschMehl → glutenfreie Mehlmischung
Laktosefreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Milch (Allergie)passtkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Eipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Nüsse und Erdnüssepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

Feste Zutaten

  • ¼ kg Mehl
  • ¼ kg Gelierzucker
  • 1 Pkg Backpulver

Flüssige Zutaten

  • ⅛ l Öl
  • ¼ l Wasser

Zubereitung

Veganer Ölkuchen zubereiten

  • Alle zutaten zu einem Teig verrühren (die flüssigen zuletzt, damit das Backpulver nicht ausraucht und sich keine Klumpen bilden).
  • Den Teig in eine Silikonform oder eine eingefettete Backform füllen; etwa 2-3 cm.
  • Den Kuchen bei 180° ca. 30 Minuten backen (testen, ob Teig hängen bleibt, wenn man hineinsticht).
  • Auskühlen lassen

Tipps

Tipps und Varianten

Der Kuchen lässt sich je nach Geschmack mit verschiedenen Geschmacksmitteln verfeinern:

  • Muskat
  • Vanillezucker
  • Kandierte Früchte
  • Kakao
  • ...

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

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