Für wen passt es?
Tomatensuppe schnelle: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | mit Tausch | Gemüsebrühe → glutenfreie Variante (Etikett prüfen) |
| Laktosefrei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Milch (Allergie) | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Ei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sellerie | mit Tausch | Gemüsebrühe → Brühe ohne Sellerie |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt nicht | enthält Essig |
| Vegan | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Fructosearm | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
Zutaten
Zutaten (4 Personen)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 500g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Essig
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Tomatensuppe schnelle zubereiten
- Zwiebel würfeln und bei niedriger Temperatur in Öl glasig dünsten
- Tomaten, Brühe, Essig und Zucker hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen
- Basilikum hinzugeben und noch 1 Minute ziehen lassen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipps
Tipps und Varianten
- Mit frischem Basilikum wird die Suppe aromatischer - ca 10 Blätter zerrupfen und direkt vor dem Servieren an die Suppe geben.
- 1 bis 2 kleingeschnittene sonnengetrocknete Tomaten geben der Suppe einen extra Pfiff. Diese zusammen mit den passierten Tomaten an die Suppe geben.
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
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