darf-ich-das-essen.de

Rezept · Kuchen, Brot und Gebäck

Tomatenkuchen

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Tomatenkuchen: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Tomatenkuchen: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreimit TauschMehl, → glutenfreie Mehlmischung
Laktosefreimit TauschSaure Sahne. → laktosefreie Variante
Ohne Milch (Allergie)mit TauschSaure Sahne. → Hafer- oder Sojacuisine; Geriebener Käse, → pflanzlicher Käse oder Hefeflocken
Ohne Eipasst nichtenthält Ei,, Eier,
Ohne Nüsse und Erdnüssepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganpasst nichtenthält Ei,, Eier,; außerdem tauschen: Saure Sahne. → Hafer- oder Sojacuisine; Geriebener Käse, → pflanzlicher Käse oder Hefeflocken
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

Für den Teig:

  • 250 g Mehl,
  • 150 g Margarine,
  • 1 Ei,
  • 1/2 Päckchen Backpulver,
  • 1 Prise Salz,
  • 2 EL Saure Sahne.

Für den Belag:

  • 1 EL Olivenöl
  • 800 g Tomaten (in Scheiben),
  • 1 Zwiebel,
  • 4 Eier,
  • 4 EL Saure Sahne,
  • 150 g Geriebener Käse,
  • Kräuter (Basilikum, Petersilie),
  • Pfeffer, Salz.

Zubereitung

Tomatenkuchen zubereiten

  1. Die Zutaten für den Teig verkneten, in eine runde Springform geben und mit Öl bestreichen.
  2. Mit Tomaten und Zwiebeln belegen.
  3. Die restlichen Zutaten für den Belag verrühren und darauf geben.
  4. Backzeit ca. 40 Minuten (bis der Belag goldgelb ist).

Warm servieren.

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

Alle Rezepte nach deinem Profil filtern · Profil einstellen · Allergen-Übersetzer