Für wen passt es?
Peanut Cupcake: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | mit Tausch | Mehl → glutenfreie Mehlmischung |
| Laktosefrei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Milch (Allergie) | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Ei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | passt nicht | enthält Erdnussbutter mit Stücken |
| Ohne Sellerie | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt nicht | enthält Sojadrink |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Vegan | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Fructosearm | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
Zutaten
Zutaten
- 180ml Sojadrink
- 118ml Erdnussbutter mit Stücken
- 79ml Rapsöl
- 158ml Zucker (Amerikanisches Rezept, 120 oder 130ml geben ebenfalls genug Süße)
- 250ml Mehl
- 2 Teelöffel gemahlene Leinsamen
- 2 Esslöffel dunkler Sirup
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
Peanut Cupcake zubereiten
- Backofen auf 175°C vorheizen, Muffinbackblech mit Förmchen füllen.
- Erst trockene, dann feuchte Zutaten in eine Rührschüssel geben, dann beides gut vermischen.
- Förmchen etwa 3/4 füllen, 23-26 Minuten backen lassen.
Cupcakes vollständig auskühlen lassen, bevor sie aus der Form entfernt werden
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
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