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Rezept · Hauptgerichte und Beilagen

Marzipan-Ersatz

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Marzipan-Ersatz: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Marzipan-Ersatz: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreimit TauschGrieß → Hirse, Quinoa oder Maisgrieß
Laktosefreimit TauschEsslöffel Milch → laktosefreie Variante
Ohne Milch (Allergie)mit TauschEsslöffel Milch → Hafer- oder Sojadrink; Esslöffel Butter → Margarine oder Pflanzenöl
Ohne Eipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Nüsse und Erdnüssepasst nichtenthält 1/2 Fläschchen Backaroma (Bittermandel)
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganmit TauschEsslöffel Milch → Hafer- oder Sojadrink; Esslöffel Butter → Margarine oder Pflanzenöl
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

  • 500g Puderzucker
  • 4 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 1/2 Fläschchen Backaroma (Bittermandel)
  • 500g Grieß

Zubereitung

Marzipan-Ersatz zubereiten

  • Warme Butter mit der Milch und dem Puderzucker leicht erwärmen, verrühren, und erkalten lassen.
  • Aroma beigeben und Grieß unterkneten.

Tipps

Tipps und Varianten

  • Nach einer halben Stunde kann die Masse weiterverarbeitet werden.

AlexanderDreyer, am 03.11.2005

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

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